对于高压锅，相信大家都不陌生，今天我给大家介绍的是高压锅的更新代——电高压锅。电压力锅的烹饪速度比传统的高压锅快了很多，对于这种高效的电器，没用过的人总会有一种安全顾虑，接下来就来看看电压力锅的优缺点。
一、电压力锅的介绍
电压力锅是压力锅的升级替代品，它集合着电饭锅和高压锅的优点，既省时又省电，而且效率还很高。电压力锅具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要。从功能上说，它是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。
二、电压力锅的优点
1、电压力锅可以替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类，省时又省力。 2、电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养。
三、电压力锅的缺点
1、电压力锅烹饪食物的时候会有大量的水汽蒸发，不仅污染了家居环境，危害您的身体健康，而且带走了食物中大量的香味和营养。
2、电压力锅烹饪食物后不能立即打开，不然可能会出现误伤事件。
3、电压力锅的橡胶圈要经常更换，不然容易老化。
四、电压力锅选购
1、电压力锅分机械式电压力锅和微电脑式电压力锅，两者使用效果是一样的，所以选购时需要根据个人喜好选购。
2、电压力锅作为电器，在选购的时候要注意3C认证，质量是关系到我们的人生安全，所以这一点不能马虎。
3、选购时要注意电压力锅的性能和质量，说明书和说明介绍都是我们需要注意的地方。
以上就是对电压力锅的优缺点的介绍，希望对您有所帮助。
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